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iTQi2018国際コンクールにて三ツ星を受賞いたしました

2018.09.24
最新情報

この度、2018年6月にベルギー・ブリュッセルで開催された

iTQi(国際味覚審査機構)国際コンクール(注1)で

2018年度Superior Taste Award (優秀味覚賞)を受賞したことをお知らせいたします。

 

世界でも初めてと思われる生鮮の魚(当社調べ)を弊社から出品しました。

 

食べ方は至ってシンプル。日本古来の食文化「刺身」です。

魚本来の持つ食感や風味などが高く評価されました。

魚が持つ本来の鮮度感、それを食べている日本の文化感が世界のシェフにも通用することが

これで証明されました。

 

注1:iTQi(国際味覚審査機構)」について
International Taste & Quality Institute の略。本部、ベルギー・ブリュッセル。
世界中の味覚的に優れた食品および飲料品の審査、表彰、プロモーションを行う世界有数の独立機関です。

 

詳しい受賞結果はこちらをご覧ください